MANFAAT DIBALIK BUAH DAN SAYURAN (BAG.5)

○ HIKMAH WARNA KUNING

📝 Kurniaw4n_85
بسم الله الرحمن الرحيم

   Buah dan sayuran berwarna kuning juga mengandung karotenoid,[1] tetapi juga mengandung fitonutrien[2] lain termasuk lutein[3], zeaxanthin[4], meso-zeaxanthin[5], viola-xanthin[6], dan lainnya. Zat ini ditemukan dalam apel, pir, pisang, lemon, dan nanas.

وَهُوَ الَّذِيْ مَدَّ الْاَرْضَ وَجَعَلَ فِيْهَا رَوَاسِيَ وَاَنْهٰرًاۗ وَمِنْ كُلِّ الثَّمَرٰتِ جَعَلَ فِيْهَا زَوْجَيْنِ اثْنَيْنِ يُغْشِى الَّيْلَ النَّهَارَۗ اِنَّ فِيْ ذٰلِكَ لَاٰيٰتٍ لِّقَوْمٍ يَّتَفَكَّرُوْنَ ۝٣

Dialah yang menghamparkan bumi dan menjadikan gunung-gunung dan sungai-sungai padanya. Dia menjadikan padanya (semua) buah-buahan berpasang-pasangan (dan) menutupkan malam pada siang. Sesungguhnya pada yang demikian itu terdapat tanda-tanda (kebesaran Allah) bagi kaum yang berpikir.[QS AR RA'D:3]

Lutein, meso-zeaxanthin, dan zeaxanthin telah terbukti sangat penting untuk kesehatan mata dan dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia , yang menyebabkan kaburnya penglihatan sentral Anda.

Fitonutrien ini juga dapat menyerap sinar UV di mata Anda, bertindak seperti tabir surya untuk mata dan melindunginya dari kerusakan akibat sinar matahari .
----------------------------------------

■ CATATAN KAKI

1.Karotenoid adalah pigmen alami yang memberikan warna kuning, oranye, dan merah pada buah-buahan, sayuran, dan beberapa organisme lain, serta memiliki manfaat kesehatan sebagai antioksidan. 

2.Fitonutrien adalah senyawa kimia alami yang dihasilkan oleh tumbuhan, sering disebut juga sebagai fitokimia, dan memiliki manfaat bagi kesehatan manusia. 

Asal-usul:
Fitonutrien berasal dari kata "fito" yang berarti tumbuhan, dan "nutrien" yang berarti zat gizi. 

Sumber:
Fitonutrien dapat ditemukan dalam berbagai jenis buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan rempah-rempah. 
 
3.Lutein merupakan salah satu keluarga karotenoid yang kaya akan antioksidan. Senyawa yang juga memberikan warna alami pada beberapa jenis makanan ini memiliki beragam manfaat, seperti melindungi mata dari degenerasi makula, mencegah munculnya kerutan, hingga mengurangi risiko terjadinya kanker.

4.Zeak santin (zeaxanthin) adalah pigmen karotenoid berwarna kuning-oranye yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, dan memiliki peran penting dalam melindungi mata dari kerusakan oksidatif dan menyaring cahaya biru. 

5.Meso-zeaxanthin adalah karotenoid xantofil yang merupakan salah satu stereoisomer zeaxanthin. Meso-zeaxanthin merupakan metabolit dari lutein dan dapat ditemukan di makula lutea, retina, dan RPE/koroid manusia. 

6.Violaxanthin merupakan pigmen xanthophyll dengan warna oranye yang ditemukan pada berbagai tumbuhan. Violaxanthin merupakan produk epoksidasi zeaxanthin dimana atom oksigennya berasal dari spesies oksigen reaktif.
----------------------------------------

رَبَّنَآ اٰتِنَا مِنْ لَّدُنْكَ رَحْمَةً وَّهَيِّئْ لَنَا مِنْ اَمْرِنَا رَشَدًا ۝١٠ 

“Ya Tuhan kami, anugerahkanlah kepada kami rahmat dari sisi-Mu dan mudahkanlah bagi kami petunjuk untuk segala urusan kami.”[ QS AL KAHFI : 10 ]

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

LEUKIMIA DIDEPAN MATA (BAG.3)

Gambar
LEUKIMIA DIDEPAN MATA (Bag.3) 📝 Kurniaw4n_85 بسم الله الرحمن الرحيم فَلْيَنْظُرِ الْاِنْسَانُ اِلٰى طَعَامِهٖٓۙ ۝٢٤     Pembaca yang budiman,yang semoga selalu dirahmati Allah Subhanahu Wa Ta'ala.Semoga semua amal ibadah kita dibulan puasa diterima disisi-Nya.aamiin.    Untuk kesekian kali saya  bercerita tentang anak yang terkena Leukimia(kanker darah),adalah semata mata agar anak anak kaum muslimin terjaga dari penyakit tersebut,serta bentuk penjagaan agar senantiasa memperhatikan apa yang mereka konsumsi setiap hari.    Waktu itu ada sepasang pasutri dari Lawang Malang membawa anaknya yang terdiagnosa kanker darah tapi masih jinak kata sang dokter Hematologi.(Hematologi yaitu dokter spesialis yang menangani penyakit yang kaitannya dengan darah)di RSSA Malang.Anaknya gemuk, wajah bulat serta mudah diajak ngobrol dan bercanda.    Akhirnya tindakan kemoterapi pun dilaksanakan.Maka sang dokter mengutus perawat untuk tata laksana p...
Baca selengkapnya

GADGET DAN ANAK MUDA (BAG.2)

Gambar
GADGET DAN ANAK MUDA (BAG.2) 📝 Kurniaw4n_85 بسم الله الرحمن الرحيم      Kali ini saya masih akan membahas tema GADGET DAN ANAK MUDA. Begitu lekatnya GADGET/HP dengan manusia zaman sekarang, jangankan makan minum dan beraktifitas ditempat kerja sampai berkendara pun tidak lepas dari HP. Tidak tua ataupun muda, HP seolah olah menjadi kebutuhan pokok bagi setiap manusia. Disudut jalan, dipasar, diruang kerja, bahkan sampai dimasjid/kajian ilmu pun masih disibukkan dengan HP.     HP ya benar HP seolah memang sudah mendarah daging. Mengakar kuat dan menghujam hebat disetiap manusia(kecuali yang dirahmati Allah) bahkan setiap detik dan setiap menit tidak ingin ketinggalan setiap momen hidupnya di unggah ke media sosial.     HP/GADGET memang hari ini menjadi barang yang sudah akrab melebihi teman akrab itu sendiri. Bahkan disela sela ngobrol juga masih disibukkan dengan HP. Alangkah kurang adabnya orang seperti itu. Ketika diajak ngobrol malah as...
Baca selengkapnya

PENGARUH MAKANAN TIDAK SEHAT (BAG.2)

Gambar
PENGARUH MAKANAN TIDAK SEHAT (BAG.2) 📝 Kurniaw4n_85 بسم الله الرحمن الرحيم       "Henry Kissinger (mantan Menlu AS) sejak 1974 telah mencanangkan penggunaan makanan sebagai senjata pemusnah massal."○ Executive Intelligence Review, 8 Desember  1995.   Kalimat diatas adalah cuplikan di sampul buku berjudul CODEX dengan penulis Rizki Ridyasmara. Buku yang ber-genre novel tapi sekaligus berbasis data data ilmiah tentang penggunaan makanan dalam rangka mengurangi penduduk dunia.     Memang nyata adanya ketika orang orang yang ingin menghancurkan generasi islam menggunakan berbagai cara termasuk bahan pangan sebagai senjata biologi. Ketika aspartam [1], sakarine [2], natrium siklamat[3], neotame[4], natrium benzoat[5] dan berbagai bahan kimia yang mereka legalkan untuk industri makanan dan minuman. Padahal semua bahan tersebut hampir ada disetiap produk makanan dan minuman kemasan.    Banyak kasus yang saya temui dilapanga...
Baca selengkapnya