PEMANIS BUATAN DAN KANKER

Pemanis Buatan dan Kanker
Apa itu pemanis buatan?

Pemanis buatan adalah zat yang disintesis secara kimia yang digunakan sebagai pengganti sukrosa (gula meja) untuk mempermanis makanan dan minuman. 

Karena pemanis buatan jauh lebih manis daripada gula meja, jumlah yang jauh lebih sedikit (200 hingga 20.000 kali lebih sedikit) dibutuhkan untuk menciptakan tingkat kemanisan yang sama. Kandungan kalori pemanis yang digunakan dalam jumlah yang sangat sedikit dapat diabaikan, itulah sebabnya pemanis ini terkadang disebut tidak bergizi.

Enam pemanis buatan telah disetujui oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) sebagai bahan tambahan makanan: sakarin, aspartam, kalium asesulfam (asesulfam-K, atau Ace-K), sukralosa, neotam, dan advantame. Sebelum menyetujui pemanis ini, FDA meninjau sejumlah studi keamanan yang dilakukan pada setiap pemanis untuk mengidentifikasi kemungkinan bahaya kesehatan. 

Kekhawatiran tentang pemanis buatan dan kanker awalnya muncul ketika penelitian awal mengaitkan kombinasi siklamat plus sakarin (dan, pada tingkat yang lebih rendah, siklamat saja) dengan perkembangan kanker kandung kemih pada hewan laboratorium, khususnya tikus jantan. 

Kebanyakan penelitian pemanis buatan lain yang disetujui tidak memberikan bukti bahwa pemanis tersebut menyebabkan kanker atau efek kesehatan buruk lainnya pada hewan laboratorium.  

Siklamat

Sebagai hasil dari temuan studi awal tentang siklamat, zat ini dilarang di Amerika Serikat pada tahun 1969. Meskipun tinjauan selanjutnya atas data eksperimen dan evaluasi data tambahan menyebabkan para ilmuwan menyimpulkan bahwa siklamat tidak menyebabkan kanker, zat ini belum disetujui kembali di Amerika Serikat (meskipun telah disetujui di banyak negara lain).  

Sakarin

Studi laboratorium telah mengaitkan sakarin pada dosis tinggi dengan perkembangan kanker kandung kemih pada tikus, dan sebagai hasilnya, pada tahun 1981 sakarin dimasukkan dalam Laporan Karsinogen Program Toksikologi Nasional AS sebagai zat yang secara wajar diperkirakan bersifat karsinogenik bagi manusia . Akan tetapi, studi mekanistik (studi yang meneliti cara kerja suatu zat dalam tubuh) telah menunjukkan bahwa cara sakarin menyebabkan kanker pada tikus tidak berlaku pada manusia, dan pada tahun 2000 sakarin dihapus dari daftar. (Untuk informasi lebih lanjut tentang penghapusan sakarin dari daftar, lihat Laporan Karsinogen, Edisi Kelima Belas .) 

Aspartam

Pada tahun 2019, sebuah kelompok penasihat ilmiah internasional memberikan aspartam prioritas tinggi untuk ditinjau oleh program Monograf Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) selama tahun 2020–2024 ( 1 ). Pada pertemuan Juni 2023, sebuah kelompok kerja pakar internasional mengklasifikasikan aspartam sebagai Kelompok 2B, “mungkin karsinogenik bagi manusia.” Kategori ini digunakan ketika ada bukti yang terbatas, tetapi tidak meyakinkan, untuk kanker pada manusia atau bukti yang meyakinkan untuk kanker pada hewan percobaan, tetapi tidak keduanya. Dalam kasus aspartam, IARC menemukan bukti “terbatas” dari hubungan dengan kanker hati pada manusia dan bukti “terbatas” dari penelitian hewan dan penelitian tentang kemungkinan mekanisme ( 2 ).

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

LEUKIMIA DIDEPAN MATA (BAG.3)

Gambar
LEUKIMIA DIDEPAN MATA (Bag.3) 📝 Kurniaw4n_85 بسم الله الرحمن الرحيم فَلْيَنْظُرِ الْاِنْسَانُ اِلٰى طَعَامِهٖٓۙ ۝٢٤     Pembaca yang budiman,yang semoga selalu dirahmati Allah Subhanahu Wa Ta'ala.Semoga semua amal ibadah kita dibulan puasa diterima disisi-Nya.aamiin.    Untuk kesekian kali saya  bercerita tentang anak yang terkena Leukimia(kanker darah),adalah semata mata agar anak anak kaum muslimin terjaga dari penyakit tersebut,serta bentuk penjagaan agar senantiasa memperhatikan apa yang mereka konsumsi setiap hari.    Waktu itu ada sepasang pasutri dari Lawang Malang membawa anaknya yang terdiagnosa kanker darah tapi masih jinak kata sang dokter Hematologi.(Hematologi yaitu dokter spesialis yang menangani penyakit yang kaitannya dengan darah)di RSSA Malang.Anaknya gemuk, wajah bulat serta mudah diajak ngobrol dan bercanda.    Akhirnya tindakan kemoterapi pun dilaksanakan.Maka sang dokter mengutus perawat untuk tata laksana p...
Baca selengkapnya

GADGET DAN ANAK MUDA (BAG.2)

Gambar
GADGET DAN ANAK MUDA (BAG.2) 📝 Kurniaw4n_85 بسم الله الرحمن الرحيم      Kali ini saya masih akan membahas tema GADGET DAN ANAK MUDA. Begitu lekatnya GADGET/HP dengan manusia zaman sekarang, jangankan makan minum dan beraktifitas ditempat kerja sampai berkendara pun tidak lepas dari HP. Tidak tua ataupun muda, HP seolah olah menjadi kebutuhan pokok bagi setiap manusia. Disudut jalan, dipasar, diruang kerja, bahkan sampai dimasjid/kajian ilmu pun masih disibukkan dengan HP.     HP ya benar HP seolah memang sudah mendarah daging. Mengakar kuat dan menghujam hebat disetiap manusia(kecuali yang dirahmati Allah) bahkan setiap detik dan setiap menit tidak ingin ketinggalan setiap momen hidupnya di unggah ke media sosial.     HP/GADGET memang hari ini menjadi barang yang sudah akrab melebihi teman akrab itu sendiri. Bahkan disela sela ngobrol juga masih disibukkan dengan HP. Alangkah kurang adabnya orang seperti itu. Ketika diajak ngobrol malah as...
Baca selengkapnya

PENGARUH MAKANAN TIDAK SEHAT (BAG.2)

Gambar
PENGARUH MAKANAN TIDAK SEHAT (BAG.2) 📝 Kurniaw4n_85 بسم الله الرحمن الرحيم       "Henry Kissinger (mantan Menlu AS) sejak 1974 telah mencanangkan penggunaan makanan sebagai senjata pemusnah massal."○ Executive Intelligence Review, 8 Desember  1995.   Kalimat diatas adalah cuplikan di sampul buku berjudul CODEX dengan penulis Rizki Ridyasmara. Buku yang ber-genre novel tapi sekaligus berbasis data data ilmiah tentang penggunaan makanan dalam rangka mengurangi penduduk dunia.     Memang nyata adanya ketika orang orang yang ingin menghancurkan generasi islam menggunakan berbagai cara termasuk bahan pangan sebagai senjata biologi. Ketika aspartam [1], sakarine [2], natrium siklamat[3], neotame[4], natrium benzoat[5] dan berbagai bahan kimia yang mereka legalkan untuk industri makanan dan minuman. Padahal semua bahan tersebut hampir ada disetiap produk makanan dan minuman kemasan.    Banyak kasus yang saya temui dilapanga...
Baca selengkapnya